平菇炒饭
2019.05.02menu
主菜
difficulty
簡單
time
15分钟
平菇炒饭
用平菇烹饪出的健康炒饭，男女老少皆宜的料理。
食材
(1人份)
平菇 60克, 米饭 120克, 猪肉 30克, 大葱 10克, 鸡蛋 1个,
盐 少量, 蚝油 10 毫升, 胡椒 少量, 食用油 15毫升
方法
Step1.
将米淘净蒸熟。
Step2.
将平菇顺纹理撕成长条备好。
Step3.
将猪肉顺纹理切成和平菇一样的长条备好。
Step4.
将鸡蛋放入热油锅里煎至半熟。
Step5.
将平菇和猪肉放入热油锅里翻炒。
Step6.
将米饭倒入锅中，充分翻炒，放入切碎的大葱。
Step7.
放入蚝油、盐、胡椒，继续翻炒20~30秒。
Step8.
将炒饭盛入盘中，放上煎蛋和切碎的大葱即可。
