油炸平菇
2019.05.02menu
主菜
difficulty
簡單
time
15分钟
油炸平菇
将平菇焯水沾面粉后放入锅里油炸。
食材
(1人份)
平菇 100克, 食用油 200 毫升, 淀粉 40克, 面粉 60克, 盐 2克,
胡椒 1克, 大葱 15克, 鸡蛋 1/2个, 蚝油 5毫升
方法
Step1.
将平菇焯水后捞出，放凉备用。
Step2.
加入淀粉、鸡蛋 、盐、胡椒、耗油调制成面糊。
Step3.
将放凉的平菇和面糊拌好后，取一个筷子的分量放入160度预热的食用油中，
炸至平菇浮出油面。
Step4.
油炸好的平菇用厨房纸巾除油后，盛入盘子中，放上大葱即可。
