- 속명 느타리버섯속(Pleurotus)
- 학명 Pleurotus ostreatus
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HIGH IN
비타민B1(0.21mg)
비타민A(베타카로틴)(5㎍)
칼륨(260mg) -
LOW IN
콜레스테롤(0mg)
나트륨(0mg)
지방(0g)
칼로리(17kcal)
레티오닌 성분이 함유되어 있어 독특한 향기를 풍기며, 식이섬유를 많이 함유하고 있는 저칼로리 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과가 있음
비타민 D2의 모체인 에르고스테롤 성분이 많이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 성인병 예방에 도움을 줌
아연성분이 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진시켜 식후 급격하게 혈당이 상승하는 것을 방지
뼈의 조직을 만드는데 필수적인 비타민D 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이의 뼈, 치아를 튼튼하게 해주는 효과가 있음